Sinfonia in sei tempi.

Una mappa di infinite sfumature concentrate in 25 grammi di cioccolato. Sei elementi da combinare per un piacere senza limiti.
Apurimac: fiori, caramello e crema di latte. Molto delicato, discretamente acido.
Arriba: nocciola, banana e agrumi. Fresco e delicato.
Rio Caribe: frutta secca, frutta matura, uva passa, tabacco e clorofilla. Ottima rotondità e grande persistenza.
Sambirano: frutti rossi accompagnati da una gradevole acidità. Dolce e rotondo, grande persistenza.
Sur del Lago: mandorle e caffè. Grande finezza, rotondità e persistenza.
Teyuna: "tavoletta d'oro 2009": anacardi e miele. Dolce e persistente.